গরু

দুধের গাভীর জীবনের একটি দৃষ্টিভঙ্গি

দুধের মূর্খ ফ্যান গরুরা বিশেষ পশু যারা আমাদের দুধ দেয়। তারা যখন ছানা জন্ম দেয়, তখন থেকেই তারা দুধ উৎপাদন শুরু করে। যোগাযোগ অনুযায়ী ইউএস-তে মাত্র ৬ মিলিয়ন গরু আছে - এবং তাদের মধ্যে এক মিলিয়ন গরু গর্ভবতী নয়। খুচরা কৃষকরা কৃত্রিম বীজাণু প্রবেশনের মাধ্যমে গরুদের গর্ভবতী হওয়ার সাহায্য করে। যখন গরু তার ছানার জন্ম দেয় এবং দুধ তৈরি শুরু করে, তখন তা তার ছানাকে খাওয়ানোর জন্য প্রয়োজন। ডেয়ারি গরুদের দুধ দুই থেকে তিনবার দিন দুধ নেওয়া হয়, তাই খুচরা কৃষকরা নিয়মিতভাবে তাদের দুধ তুলে নেয়। দুধ উৎপাদনের মাধ্যমে এই গরুরা বছরের প্রায় ১০ মাস দুধ দিতে সক্ষম হয়, যা খুবই বড় পরিমাণ!

গরু শুধুমাত্র দুধ উৎপাদনের জন্যই গুরুত্বপূর্ণ নয়। তারা মাংসও দেয়, যা পৃথিবীর অনেক দেশে একটি মৌলিক পণ্য। গরুর মাংস - বিফ - প্রোটিনে সমৃদ্ধ। প্রোটিন আমাদের শরীরের বৃদ্ধি ও উন্নয়নের জন্য প্রয়োজনীয়। অন্য একটি উপজ হল গরুর গোবর, যা পদ্ধতিগতভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে পুঁজি হিসেবে ফসল উৎপাদনে। পুঁজি হল যা ফসলের উত্তম বৃদ্ধি ঘটায়। এটি গরুকে আমাদের খাদ্য পদ্ধতির ভিত্তিস্বরূপ করে তোলে। গরুর চামড়া ব্যবহৃত হয় পোশাক, ব্যাগ এবং জুতা তৈরির জন্য, যা আমরা প্রতিদিন পরি।